Skaldyrsskole ved Limfjorden – eksperimenter med råvarer og smag i fælles køkken

I køkkenet arbejdes der med skaldyr fra Limfjorden, hvor råvarerne tilberedes, smages og udvikles i fællesskab.

Her er der plads til at prøve nye kombinationer og arbejde med smag uden faste opskrifter.

Under skaldyrsskolen afprøves forskellige måder at tilberede skaldyr på.

En madentusiast guider undervejs med tips og teknikker, men deltagerne opfordres til selv at arbejde med råvarerne og finde egne løsninger.

Kogebogen lægges til side, og der arbejdes uden faste rammer.

Der eksperimenteres med smag, tekstur og sammensætninger, hvor alt kan prøves af.

Deltagerne kan bringe egne idéer i spil og afprøve nye retter med skaldyr.

Det kan være variationer af klassiske retter eller helt nye kombinationer, som testes undervejs.

Efter arbejdet i køkkenet samles deltagerne til fællesspisning.

Her smages der på de forskellige retter, og erfaringer og idéer deles.

Varighed: ca. 4 timer.

Pris: 469 kr. inkl. moms.

Drikkevarer købes særskilt.

Minimum deltagerantal: 15 personer.

Arrangementet bookes gennem Morsø Turistbureau.

Tlf.: 97 72 04 88

Hvad laver man på skaldyrsskolen?
- Man tilbereder og eksperimenterer med skaldyr.

Er der en fast menu?
- Nej, der arbejdes kreativt uden faste opskrifter.

Er drikkevarer inkluderet?
- Nej, de købes separat.

Select site